Distinction
Vin de France
Dégustation
En version mousseux rosé, le cépage Grolleau, variété emblématique du Pays de Retz, révèle sous ses bulles la fraicheur fruitée et la légèreté festive, qui en fait le compagnon idéal de tous les moments de convivialité. Une robe rose pâle aux reflets saumonés, se dévoile brillante et limpide avec de fines bulles. Le nez est frais, fruité et léger : des arômes de fraise, de framboise et de groseille, agrémentés de fleurs blanches et d'une légère touche briochée. En bouche, Distinction tient pleinement sa promesse : vive et élégante, portée par une effervescence fine, elle déploie des notes de fruits rouges dans un équilibre parfait entre vivacité et douceur, pour une finale légère et rafraîchissante.
Une cuvée rosée unique dans le paysage des effervescents nantais. Le mousseux rosé festif et accessible, celui que l'on sort pour célébrer les petits et les grands moments de la vie.
Disponible en bouteille.
Vente directe au Domaine La Garnaudière, livraison à domicile et sur commande.
Profil du vin
CÉPAGE
Grolleau 100% - Cépage historique du vignoble nantais
TENEUR EN ALCOOL
12%
POTENTIEL DE GARDE
À déguster jeune pour profiter de toute la fraîcheur et la vivacité fruitée de ce mousseux rosé.
Terroir & vinification
SOL ET TERROIR
Issue des vignes de Grolleau plantées sur les schistes et amphibolites des Côtes de Grand Lieu, Distinction bénéficie d'un terroir qui confère naturellement au cépage une fraîcheur et une légèreté remarquables. Ces sols métamorphiques pauvres et drainants produisent des raisins peu chargés en sucres mais riches en arômes de fruits rouges.
VINIFICATION
Distinction est élaborée à partir d'un vin de base issu du cépage Grolleau rosé. Après clarification et stabilisation du vin de base, du dioxyde de carbone (CO₂) alimentaire est injecté sous pression à basse température pour en favoriser la dissolution. Le produit est ensuite conditionné en bouteille par soutirage isobare, ce qui maintient le CO₂ dissous et préserve l'effervescence jusqu'à l'ouverture.
ÉLEVAGE
Aucun élevage.
Accompagnement mets & vins
TEMPÉRATURE
À servir entre 6 et 10 °C, pour préserver la finesse des bulles et la fraîcheur aromatique.
ACCORDS VIANDES & POISSONS
Apéritif, Toasts au saumon fumé, Crevettes marinées, Carpaccio de bœuf, Brochettes de volaille.
ACCORDS VÉGÉTARIENS
Salade méditerranéenne, Légumes grillés, Risotto aux légumes de printemps, Wraps végétariens.
ACCORDS FROMAGES
Crottin de Chavignol, Brie de Meaux, Chaource, Mozzarella di Bufala.
